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  • "Lu friddu e lu pitittu fannu lu mussu afflittu"
    (Il freddo e la fame rendono l’asino afflitto)

  La Castagna ha delle priorità per realizzare le proprie ricette:
  • menù della cucina tradizionale tipica della Sicilia;
  • prodotti dell'azienda agricola e del territorio delle Madonie;
  • il rispetto delle stagioni;
  • la selezione accurata dei prodotti.
     

La cura dei particolari si nota anche nel ristorante, dove un ambiente raffinato ma non meno caldo e familiare sarà spettatore di momenti conviviali per eventi importanti come nelle cene romantiche raccolte nel calore del caminetto acceso che scoppiettando sottolinea la naturalità di un'armonia tra passato e presente.

Percorrere le stanze da pranzo della Castagna vi regalerà emozioni che credevate perse, ripercorrendo nella vostra memoria gli aromi e le immagini che abbiamo voluto conservare e riproporre per rendere onore alla nostra tradizione.

 

     

  E se di certo contiamo di accarezzare il vostro palato con i sapori della tradizione contadina siciliana, l'occasione di trascorrere una giornata fuori porta davanti ad una gioiosa tavola imbandita, l'ambiente familiare, la tranquillità e l'immersione nella natura che circonda l'agriturismo riusciranno ad accarezzare le vostre anime e i vostri sensi facendovi dimenticare le ansie quotidiane.
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